Рецепт, на зависть поварам: Рецепт Стамбульского супа

ФОТО​

Приятного аппетита!

Суп из риса и мацони

Простой рецепт*

ИГРЕДИЕНТЫ:
2 литра воды;
5-6 столовых ложек риса;
1 столовая ложка (с горкой) муки;
1 яйцо;
1,5 стакана (200-250мл) мацони;
2 чайные ложки соли;
1 чайная ложка сухой мяты;
Для сервировки:
2 столовые ложки сливочного масла;
2 чайные ложки сухой мяты.

1. Налейте воду в кастрюлю. Добавьте рис. Готовьте на медленном огне, пока рис не станет мягким.

2. Засыпьте в миску муку, добавьте мацони и яйцо.

3. Взбейте смесь, проследите за тем, чтобы не осталось комочков.

4. Добавьте в эту смесь один половник воды из отварного риса и хорошенько взбейте. Повторите эту процедуру еще два раза…

5. Получившуюся смесь тонкой струйкой добавьте к рису, помешивая…

6. Помешивайте супчик пока он не закипит, добавьте соль и сухую мяту.

7. Варите 10-15 минут. Если суп сильно загустеет, можете добавить воды.

8. Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте мяту. Перед подачей украсьте смесью супчик…

Приятного аппетита!

Вкусный суп

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 + 10 =